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2015
Franke, K., & Hukelmann, B. (2015). Kollege Roboter packt an. Fleischerei-Technik, 0(6), 12-14.
Middendorf, D., Franke, K., Bindrich, U., & Heinz, V. (2015). New insights into the differences between ball mill and roller mill refining for chocolate manufacturing. Sweet Vision, 60(1), 14-16.
Tirpanalan, Ö., Reisinger, M., Smerilli, M., Huber, F., Neureiter, M., Kneifel, W., & Novalin, S. (2015). Wheat bran biorefinery – An insight into the process chain for the production of lactic acid. Bioresource technology, 180, 242-249. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2015.01.021
2014
Apprich, S., Tirpanalan, Ö., Hell, J., Reisinger, M., Böhmdorfer, S., Siebenhandl-Ehn, S., Novalin, S., & Kneifel, W. (2014). Wheat bran-based biorefinery 2: Valorization of products. LWT - Food Science and Technology, 56(2), 222-231. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.12.003
Delgado, A., Groß, F., Heinz, V., Franke, K., Geier, D., Becker, T., Martin, A., Mauermann, M., Bolling, J., Schlüter, O., Hitzmann, B., Nache, M., Paquet-Durand, O., Scheier, R., Schmidt, H., Schwägele, F., Bauer, A., Hammon, A., & Diepolder, H. (2014). Zentrale Ziele und Ergebnisse des DFG-AiF-Clusterprojekts "Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung". Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, 66, 262-266.
Franke, K., & Hukelmann, B. (2014). Robot applications in bakeries. BakingEurope, 0(Autumn), 35-36.
Franke, K., & Hukelmann, B. (2014). Roboterbasierte Handhabung von Lebensmitteln. Deutsche Molkerei Zeitung, 68(24), 24-26.
Franke, K., & Bindrich, U. (2014). Sperrschichten in Gebäcken. Brot und Backwaren, 62(4), 40-45.
Franke, K., & Bindrich, U. (2014). Sperrschichten in Gebäcken, Teil 2. Brot und Backwaren, 62(5), 60-64.
Franke, K., & Bindrich, U. (2014). Understanding the barrier properties of fat-based layers in pastries. baking+biscuit international, 1(Review: Innovations (special issue)), 20-27.
