Kompetenzzentrum Mineral- und Heilwasser (KMH)

Forschungseinrichtung am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung

Das Kompetenzzentrum Mineral- und Heilwasser (KMH) ist eine am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung der Leibniz Universität Hannover angesiedelte Einrichtung, die seit dem 01.10.2017 besteht. Die bundesweit einmalige Institution hat sich zur Aufgabe gemacht, die gesundheitlichen Wirkungen von Mineral- und Heilwässern sowie ihren Inhaltsstoffen zu erforschen und den jeweils aktuellen Wissensstand aufzubereiten.

Das Kompetenzzentrum stützt sich auf die am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung vorhandene Expertise in physiologischen und pharmakologischen Fragestellungen. So hat das Institut in der Vergangenheit eine Vielzahl von Interventions-, Querschnitts- und Bioverfügbarkeitsstudien durchgeführt, auch mit Mineralwasser, sowie verschiedene physiologische Fragestellungen zu Mineralstoffen bearbeitet.
Ziel des Kompetenzzentrums ist es, diese Forschungsarbeiten zusammenzuführen und auszubauen: Dazu werden u.a. regelmäßige Literaturrecherchen durchgeführt, um den Stand der aktuellen Forschung aufbereitet und verständlich darzustellen. Darüber hinaus sollen verstärkt Studien mit Mineralwasser durchgeführt und ernährungsphysiologische Fragestellungen zu Mineralstoffen vertieft werden.

INFOMATERIAL

Trinken Sie genug?

Einfache Tricks, um mehr zu trinken:

  • Platzieren Sie Mineralwasser in Sicht- und Reichweite am Arbeitsplatz, am Schreibtisch, in der Küche oder im Auto.
  • Gewöhnen Sie sich an, immer einen halben Liter Wasser dabeizuhaben und füllen Sie ihn mehrmals am Tag wieder auf.
  • Trinken Sie direkt nach dem Aufstehen und vor dem Essen ein Glas Wasser.
  • Füllen Sie Ihr Glas immer sofort neu auf, nachdem Sie es ausgetrunken haben.
„Trinken Sie genug?“
Übersicht: Mineral-, Quell-, Tafel-, Trink-, Heilwasser

KONTAKTADRESSEN

Leitung

Prof. Dr. Andreas Hahn
Adresse
Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
Gebäude
Raum
237
Prof. Dr. Andreas Hahn
Adresse
Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
Gebäude
Raum
237

Ansprechpartnerin

Dr. rer. nat. Inga Schneider
Adresse
Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
Gebäude
Raum
239
Dr. rer. nat. Inga Schneider
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Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
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239
Netzwerken und Austausch: Meldungen, Fotos von Aktivitäten