Application of a Modified Healthy Eating Index (HEI-Flex) to Compare the Diet Quality of Flexitarians, Vegans and Omnivores in Germany

verfasst von

Anja Bruns, Mattea Müller, Inga Schneider, Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

NUTRIENTS

Band

14

ISSN

2072-6643

Publikationsdatum

08.2022

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Peer-reviewed

Ja

ASJC Scopus Sachgebiete

Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und Diätetik

Elektronische Version(en)

https://doi.org/10.3390/nu14153038 (Zugang: Offen)