Bestimmen Lipophilie und Permeationskoeffizient die Aufnahme wasserlöslicher Vitamine in das intestinale Epithel?

verfasst von: J. Elbert, A Hahn, H. Daniel, G. Rehner
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift
Journal: Ernährungs-Umschau
Band: 34
Seiten: 80
Anzahl der Seiten: 1
ISSN: 0174-0008
Publikationsdatum: 1987
Publikationsstatus: Veröffentlicht