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"Auf das Salz kommt es an" – zur Bedeutung der Mineralstoffverbindung für die Bioverfügbarkeit

verfasst von
Andreas Hahn, J.P. Schuchardt
Organisationseinheit(en)
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ
Artikel
Journal
Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin
Band
3
Seiten
35-39
Anzahl der Seiten
5
ISSN
1660-4695
Publikationsdatum
2017
Publikationsstatus
Veröffentlicht