Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?

verfasst von

Andreas Hahn, A. Ströhle, Maike Wolters

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Deutsche Apotheker Zeitung

Band

145

Seiten

73-80

Anzahl der Seiten

8

ISSN

0011-9857

Publikationsdatum

2005

Publikationsstatus

Veröffentlicht