Evolutionäre Ernährungswissenschaft und „steinzeitliche“ Ernährungsempfehlungen: Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes? Teil 2: Ethnographische Daten und ernährungswissenschaftliche Implikationen

verfasst von
A. Ströhle, Andreas Hahn
Organisationseinheit(en)
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ
Artikel
Journal
Ernährungs-Umschau
Band
53
Seiten
52-58
Anzahl der Seiten
7
ISSN
0174-0008
Publikationsdatum
2006
Publikationsstatus
Veröffentlicht
Peer-reviewed
Ja