Hygiene and functionality united

verfasst von

Knut Franke, Bernhard Hukelmann

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Arbeitsbereich Lebensmitteltechnologie

Typ

Artikel

Journal

Fleischwirtschaft International

Band

91

Seiten

60-61

Anzahl der Seiten

2

Publikationsdatum

2011

Publikationsstatus

Veröffentlicht