Modellierung des kontinuierlichen Conchierprozesses nach dem Hochschergradverfahren

verfasst von

Knut Franke

betreut von

Horst-Dieter Tscheuschner

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Arbeitsbereich Lebensmitteltechnologie

Typ

Dissertation

Anzahl der Seiten

105

Publikationsdatum

02.1990

Publikationsstatus

Veröffentlicht

ASJC Scopus Sachgebiete

Ingenieurwesen (insg.)