Automatisierte Feinzerlegung des Hinterschinkens vom Schwein mittels Roboter - Herausforderungen und Lösungsansätze

authored by

Knut Franke

Organisation(s)

Institute of Food Science and Human Nutrition
Food Technology Section

Type

Article

Journal

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Volume

72

Pages

407-409

No. of pages

3

ISSN

0178-2010

Publication date

2020

Publication status

Published