InstitutPersonen
Dr. Steffen Jakobs

Dr. Steffen Jakobs

Dr. Steffen Jakobs
Adresse
Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
Gebäude
Raum
212
Dr. Steffen Jakobs
Adresse
Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
Gebäude
Raum
212
Funktion
Wissenschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

SCHWERPUNKTE IN FORSCHUNG UND LEHRE

  • Lebensmittelrechtliche und ernährungswissenschaftliche Fragestellungen zur Health Claims-VO

LEBENSLAUF

  • Beruflicher Werdegang
    • 2018: wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung der Leibniz Universität
    • Medical Writer/Wissenschaftsjournalist im Bereich Ernährung und Medizin
  • Ausbildung
    • 2014: Promotion am Institut für Ernährungswissenschaften der MLU Halle-Wittenberg. Thema:  spezielle Fragestellungen zum wissenschaftlichen Nachweis von gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Health Claims Verordnung
    • 2003 - 2009: Studium der Ernährungswissenschaften Martin-Luther-Universität (MLU) Halle-Wittenberg