ATP bioluminescence for rapid determination of the microbiological quality of poultry meat

verfasst von: Hans Dieter Werlein, Regina Fricke
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Archiv fur Geflugelkunde
Band: 60
Seiten: 212-217
Anzahl der Seiten: 6
ISSN: 0003-9098
Publikationsdatum: 11.1996
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
ASJC Scopus Sachgebiete: Nutztiere, Nutztierwissenschaften und Zoologie
Elektronische Version(en): https://www.european-poultry-science.com/atp-bioluminescence-for-rapid-determination-of-the-microbiological-quality-of-poultry-meat,L1NFTkQ_QUlEPTUwNTg0NzgmTUlEPTE2MTAxNCZQQUdFX1RQTD1QcmludHByZXZpZXcuaHRtJk1FVEFfUk9CT1Q9T0ZG.html (Zugang: Geschlossen)