Sekundäre Pflanzenstoffe – zwischen Nahrung und Arznei
- verfasst von
- Andreas Hahn
- Organisationseinheit(en)
-
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
- Typ
- Artikel
- Journal
- Ernährungs-Umschau
- Band
- 46
- Seiten
- 128-133
- Anzahl der Seiten
- 6
- ISSN
- 0174-0008
- Publikationsdatum
- 1999
- Publikationsstatus
- Veröffentlicht