Analytik, radikalfangende Eigenschaften und genregulatorische Aktivität von Farbstoffen und sekundären Pflanzenstoffen aus Wurzeln

verfasst von

Tuba Esatbeyoglu

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Molekulare Lebensmittelchemie und -entwicklung

Typ

Sonstige Publikation

Publikationsdatum

05.07.2016

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Peer-reviewed

Ja