Lipid Class Specific Quantitative Analysis of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Food Supplements

verfasst von: Laura Kutzner, Annika I Ostermann, Thade Konrad, Dieter Riegel, Stefan Hellhake, Jan Philipp Schuchardt, Nils Helge Schebb
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Externe Organisation(en): Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Bergische Universität Wuppertal
Typ: Artikel
Journal: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Band: 65
Seiten: 139-147
Anzahl der Seiten: 9
ISSN: 0021-8561
Publikationsdatum: 11.01.2017
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
Elektronische Version(en): https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b03745 (Zugang: Unbekannt)