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Forschungsprojekte am Institut

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Struktur-Wirkungs-Beziehung von Procyanidinen: Systematische Darstellung und Untersuchung der antioxidativen Eigenschaft in vitro

Esatbeyoglu, T.

1 Jan 20211 Mai 2024

Projekt: Forschung

URL: Projektbeschreibung (externer Link)

Emulsion gels based on combination of oleogels and hydrogels as healthy margarine replacers in laminated pastry products

Franke, K.

1 Nov 202031 Okt 2023

Projekt: Forschung

COI-Study: Relative Bioverfügbarkeit verschiedener Omega-3-Fettsäure-Formulierungen bei gesunden Freiwilligen

Hahn, A. & Schuchardt, J. P.

1 Sep 202031 Dez 2021

Projekt: Forschung

Nutrimag Study: Mikronährstoffversorgung, Wohlbefinden, Immunfunktion und Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei älteren Menschen

Hahn, A., Kerlikowsky, F. & Schuchardt, J. P.

15 Feb 202031 Dez 2022

Projekt: Forschung

URL: mehr Informationen zur Studie

In-vitro-Untersuchungen zur Glukose- und Fruktosefreisetzung aus einem neu entwickelten präbiotischem Kohlenhydrat

Hahn, A.

18 Dez 201927 Dez 2020

Projekt: Forschung

Wirkung von Nährstoffsupplementen mit Artischockenblattextrakt und Laktobazillen auf den LDL-Cholesterinspiegel bei Patienten mit LDL-Hypercholesterinämie

Hahn, A., Greupner, T. & Schuchardt, J. P.

1 Dez 201929 Jun 2022

Projekt: Forschung

URL: mehr Informationen zur Studie

Wirkung eines Calanus-Öls auf den Glukosestoffwechsel und die Insulinresistenz bei Prädiabetikern - proof of principle

Hahn, A., Schuchardt, J. P. & Nebl, J.

1 Jun 201919 Jun 2021

Projekt: Forschung

URL: mehr Informationen zur Studie

Nutrition-related health status among young females in Palestine

Schuchardt, J. P. & Hahn, A.

1 Apr 201931 Mär 2022

Projekt: Forschung

BEGinn: Bewegung, Ernährung und Gesundheit: Einfluss eines Sport- und Ernährungsprogrammes auf gesundheitsrelevante Parameter bislang körperlich inaktiver Personen

Hahn, A., Schuchardt, J. P., Wasserfurth-Grzybowska, P. M. & Nebl, J.

15 Sep 201831 Dez 2019

Projekt: Forschung

Bioverfügbarkeit von Magnesium aus einem Supplement mit retardierter Freisetzung im Vergleich zu einem herkömmlichen Supplement

Hahn, A., Greupner, T. & Gellert, S.

1 Jan 201829 Jun 2019

Projekt: Forschung

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